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在家做一碗青菜丸子汤,清淡营养又美味,孩子们的最爱!

2020-05-22 451浏览量

这两天容易上火,喝点青菜丸子汤,今天煮个莲菜丸子青菜汤,既鲜香清淡又滋补,不仅美味,而且健康,做起来又简单吃起来又暖和,是餐桌上不错的选择。

食材:莲藕1小节、肉末150克、青菜适量、鸡蛋1个、姜1片、葱1根、盐1勺、酱油1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、香油少量、澱粉2勺。

做法:

1、莲菜削皮洗凈。

2、将莲菜剁碎。

3、葱,姜切末。

4、青菜洗凈备用。

5、将全部食材装碗,加酱油,盐,料酒,胡椒粉,澱粉。

6、用筷子朝一个方向搅打,肉泥打上劲,做出来的丸子才Q弹。

7、取锅烧水,水开后转微火,用手的虎口挤出一个个小丸子,也可以直接用小勺舀起,用小勺舀起放入沸起的锅里。8、把所有的肉馅儿全部做成小丸子下到锅里后,再把火调大,煮开,水开后会有浮沫,这时候就得用勺子把它给全部撇掉,然后再煮上几分钟。

9、把洗凈好的青菜放进去,调入少许盐香油起锅。

10、 口感滑嫩,汤汁鲜美,老少皆宜。

亲们,你们喜欢我小面姨推荐製作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!

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青菜丸子汤
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